Funkcja i źródła białek
Białka stanowią składnik wielu pokarmów, ale nie tylko. Pełnią szereg funkcji, do których należą następujące: funkcja katalizy enzymatycznej, jak na...
białko
Typy białek: histony, chromoproteiny
Histony jest to typ białek prostych o zasadowym odczynie. Rozpuszczają się w wodzie i stanowią składnik jąder komórkowych. W skład...
Co to jest struktura pierwszorzędowa
Struktura pierwszorzędowa białka stanowi strukturę pierwotną, w której widać kolejność aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym. Struktura drugorzędowa białka pokazuje przestrzenne ułożenie...
